Суп из зеленого горошка по-карибски

Ингредиенты в рассчете на 4 порции: Креветки (свежие, свежемороженые или консервированые) 200 г Зеленый горошек (свежий из стручков или свежемороженый) 400 г Оливковое масло 2 ст.л. Чеснок 3-4 дольки Лук 1 шт. (маленькая) Имбирь кусочек корня прибл. 50 г Лимонная трава 3 веточки Овощной бульон 500 мл Кокосовое молоко 200 мл Лиметта 1 шт. Сливки […]

читать далее

Ризотто с каштанами

Ингредиенты в рассчете на 4 порции: Рис (специальный Ризотто-рис, напр. Арборио) 320 г Белые сушеные грибы (или грузди, или шитаке) 20 г Каштаны: свежие или отваренный полуфабрикат 300 г Масло сливочное или гхи 2 ст. л. Лук 1 шт. (ср. величины) Гранатовый сок ½ стакана Овощной бульон от 1 до 1 ½ л Тимьян свежий […]

читать далее

Гречневый супчик

Ингредиенты в рассчете на 4 тарелки: Гречка 120-140 г Лук 1 (ср. величины) Морковь 1 (ср. величины) Лавровый лист 1 листик Чеснок, натертый 1-2 дольки Овощной бульон 700 мл Молоко (3,5 – 3,8%) 400 мл Соевый соус 1 ст.л. Тимьян свежий, мелко порубленный 1 ст. л. Майоран свежий, мелко порубленный 1 ст. л. Мускат на […]

читать далее